Robe Robe rouge très intense.
Nez Nez aux arômes complexes de petits fruits rouges, avec un boisé bien intégré.
Bouche Bouche structurée et droite, avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur.
Garde Dès 2020 et jusqu'en 2035.
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
- Description
Au nord de Saint-Estèphe, le vignoble du château est planté sur une belle croupe de graves. La vinification se fait grâce aux levures indigènes, en cuves inox et ciment thermorégulées. Après une cuvaison de 25 à 30 jours, l'élevage se fait en barriques neuves pendant 12 mois. Le résultat est à la fois gourmand et frais, et les tanins prédisposent à un long potentiel de garde.
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Appellation
- Haut Médoc
- Accords mets-vins
- Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges - Châteaux & Domaines
- Château Sociando-Mallet
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin rouge
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