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Château Sociando-Mallet 2017 5567097

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Robe Robe rouge très intense.

Nez Nez aux arômes complexes de petits fruits rouges, avec un boisé bien intégré.

Bouche Bouche structurée et droite, avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur.

Garde Dès 2020 et jusqu'en 2035.

ACCORDS METS-VINS



Viandes rouges

Plats en sauce

Plats épicés


  • Description

Au nord de Saint-Estèphe, le vignoble du château est planté sur une belle croupe de graves. La vinification se fait grâce aux levures indigènes, en cuves inox et ciment thermorégulées. Après une cuvaison de 25 à 30 jours, l'élevage se fait en barriques neuves pendant 12 mois. Le résultat est à la fois gourmand et frais, et les tanins prédisposent à un long potentiel de garde.

Millésime
2017
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Appellation
Haut Médoc
Accords mets-vins
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Châteaux & Domaines
Château Sociando-Mallet
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge

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