Un vin rouge de Bordeaux corsé et complexe.
Robe Robe rouge très intense
Prix domaine Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Nez Nez aux arômes complexes de petits fruits rouges, avec un boisé bien intégré
Degré 14°
Bouche Bouche structurée et droite, avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur
Service 14
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Garde 5-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes blanches
Fromages
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
- Description
Le Château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.
Au nord de Saint-Estèphe, le vignoble du Château est planté sur une belle croupe de graves. La vinification se fait grâce aux levures indigènes, en cuves inox et ciment thermorégulées. Après une cuvaison de 25 à 30 jours, l'élevage se fait en barriques neuves pendant 12 mois. Le résultat est à la fois gourmand et frais, et les tanins prédisposent à un long potentiel de garde.
Un vin rouge de Bordeaux sur l'appellation Haut Médoc.
- Millésime
- 2016
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Haut Médoc
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes blanches
Viandes rouges - Cépages
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot - Châteaux & Domaines
- Château Sociando-Mallet
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin rouge
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