Premier millésime en BIO
Robe Belle robe aux reflets violets foncés
Prix domaine Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Nez Nez aux notes de baies noires, de café moulu et de pétale de rose
Degré 13.5°
Bouche Bouche puissante aux arômes de fruits rouges sauvages et une finale qui va s'allonger avec le temps
Service 13.5
Cépage Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Garde 15 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats épicés
Fromages
- Description
Un vin d'une grande qualité et bien noté. Le millésime 2020 est le premier millésime a être conduit avec des produits 100% BIO (hors flavescence dorée et dévitalisation).
Superbement installé sur une butte proche de la Gironde, le château est situé au centre d’un vignoble d’une cinquantaine d’hectares d’un seul tenant, voisin du Château Montrose. À la quiétude majestueuse du paysage répond une histoire qui s’écoule sans heurt depuis 1662. En plus des graves garonnaises qui le composent, le vignoble possède un apport original : une veine d’argile bleue épaisse de 3 mètres enfouie dans le soussol, de même nature que celle sur laquelle Pétrus a également choisi d’installer son vignoble 4 siècles plus tard.
Depuis le millésime 2016, le Château Meyney est certifié HVE. Après une vendange, un tri méticuleux à la vigne, les raisins sont à nouveau triés au chai à l’aide d’un tri optique de dernière génération. Ils sont vinifiés dans le respect de l’approche parcellaire. Les fermentations alcooliques sont réalisées après quelques jours de macération préfermentaire à froid. Une partie des vins réalise sa fermentation malolactique en barriques neuves. L’ensemble du premier vin est élevé en barriques de chêne français (environ 35 % de bois neuf).
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Fromages
Plats épicés - Châteaux & Domaines
- Château Meyney
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin rouge
Commentaire