Robe Rouge rubis
Nez Notes de mûres, de myrtille, séveux
Bouche Légèrement corsé avec des tanins fermes et une belle concentration en finale. Un vin précis et bien réalisé.
Garde 5-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats épicés
Gibier
- Description
Château La Fleur de Boüard est né de la profonde croyance de son propriétaire, Hubert de Boüard de Laforest, dans la richesse des terroirs de Lalande-de-Pomerol. Accompagné de sa fille Coralie et de son directeur technique Philippe Nunes, il met son savoir-faire technique et oenologique au service d’une démarche innovante et respectueuse de son environnement. Le Château La Fleur de Bouärd est un château phare que l'appellation Lalande-de-Pomerol. Le travail de la vigne et la vinification sont les mêmes que leur autre propriété familiale, le Château Angélus. L'innovation et le souci du détail mus en oeuvre grâce au laboratoire oenologique installé sur le vignoble.
Ce vin, d'une grande qualité, est bien noté. La Fleur de Bouard représente 29 hectares. 16 hectares de sols argilo-sableux en surface et de graves en sous-sol sur le plateau de Néac. 8 hectares d'un seul tenant sur une étonnante croupe graveleuse comportant 15 à 20% d'argiles sur le plateau de Lalande Pomerol. 5,5 hectares sur des croupes d'argiles graveleuses. Macération pré-fermentaire de 8 à 10°C. Fermentation alcoolique. Macération de 3 à 5 semaines
Vinification intégralement par gravité. Fermentation malolactique en barrique.
Elevage entre 18 à 24 mois, pas de collage, pas de filtration. 75 à 80% de barriques neuves.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Lalande de Pomerol
- Accords mets-vins
- Charcuterie
Gibier
Plats épicés - Cépages
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot - Châteaux & Domaines
- Château La Fleur de Bouard
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Vin rouge
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