Un vin blanc de la Côte Chalonnaise représentatif du millésime 2019 et agréable à boire dès maintenant.
Robe Robe jaune pâle
Prix domaine Chardonnay
Nez Nez aux arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs
Degré 14°
Bouche Bouche riche et ample avec des notes mentholées et des arômes de bergamote
Service 14
Cépage Chardonnay
Garde 3-4 ans
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Viandes blanches
Apéritifs
- Description
Cette cuvée de Rully 1er Cru du Château de Monthelie est issue de jeunes vignes d'environ 15 ans d'âge. Elles bénéficient d'une exposition Est / Sud-Est et se situent entre 230 et 300 mètres d’altitude. Le sol est argilo-calciare. Le versant donne des vins qui rivalisent avec les meilleurs vins de la Côte de Beaune qui est toute proche.
La vendange est récoltée manuellement et elle est suivie par un tri successif à la vigne et à la cuverie. Concernant la vinification, un pressurage direct est effectué au pressoir vertical en bois. Par la suite, le vin est mis en fûts pour la fermentation alcoolique après un débourbage à froid. L'élevage se déroule aussi en fûts durant 15 mois.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Appellation
- Rully
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Fruits de mer
Viandes blanches - Cépages
- Chardonnay
- Châteaux & Domaines
- Château de Monthelie
- Région
- Bourgogne
- Couleur
- Vin blanc
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