Cette cuvée, produite exclusivement dans les plus grands millésimes, concentre tout le savoir-faire de la Maison Drappier
Robe Robe or pâle, bulle fine
Prix domaine 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Nez Nez discret qui se révèle à l'aération, légèrement grillé, sur le miel, les agrumes et le coing
Bouche Bouche vineuse, structurée. Bulle caressante. Belle longueur
Cépage 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Garde 1-5 ans
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Volaille
Viandes blanches
- Description
Les raisins sont issus d'une unique parcelle, située à Urville, dans l'Aube et qui fut recouverte de cendres suite à un incendie en 1838. Le millésime 2008 est considéré comme l'un des plus grands millésimes de la décennie, avec de grands champagnes de garde qui pourront se conserver de nombreuses années. Produits à partir des plus anciennes vignes du Domaine Drappier, les raisins sont vinifiés en foudre à 35%. Les vins sont ensuite élevés en cave pendant 5 ans minimum avant un léger dosage à 5,5g/L.
Ce champagne est parfait à déguster avec des fruits de mer.
- Millésime
- 2008
- Format
- Magnum 1,5l
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Appellation
- Champagne
- Accords mets-vins
- Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Volaille - Cépages
- Chardonnay
Pinot Noir - Châteaux & Domaines
- Champagne Drappier
- Région
- Champagne
- Couleur
- Vin blanc
- EAN-13
- 3469380063819
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