Robe Robe jaune aux reflets dorés, bulles fines et persistantes.
Prix domaine Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Nez Nez intense et fruité, arômes de fruits jaunes
Bouche Bouche puissante et complexe avec des notes épicées
Cépage Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Garde 5-10 ans
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Poissons
Desserts
- Description
Le Champagne Carte d'Or de la maison Drappier est un assemblage de 80% de pinot noir, de 15% de chardonnay et de 5% de meunier. La proportion de pinot noir étant très élevée, ce champagne fait penser à un Blanc de Noirs à la dégustation. Cette cuvée représente bien la maison Drappier, dirigée depuis 1808 par la même famille. Situées à Urville, au cœur de la Côte des Bar, les vignes bénéficient d'un sol calcaire Jurassique Kimmeridgien.
Soucieux de la préservation de leurs terroirs et de l'environnement, les vignes sont conduites en agriculture raisonnée durable.
Concernant la vinification, les raisins sont passés au pressoir à plateau faible pression, première presse puis vinification par gravité. Débourbage naturel, fermentation malolactique. Non filtré et non décoloré.
Un champagne brut très peu sulfité avec 6,5g/l.
- Millésime
- Non millésimé
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Appellation
- Champagne
- Accords mets-vins
- Apéritifs
Desserts
Poissons - Cépages
- Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Noir - Châteaux & Domaines
- Champagne Drappier
- Région
- Champagne
- Couleur
- Vin blanc
- EAN-13
- 3469380630219
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